Champiñones govorushki: foto y descripción

Uno de los organismos vivos más interesantes en elLa tierra se considera hongos porque combinan los signos de los animales y las plantas. Hay muchas de sus especies que se extienden por todo el planeta. Los fanáticos de la caza silenciosa en Siberia y el territorio de Primorsky a menudo se topan con golovushki. ¿Qué tipo de hongos son estos y pueden ser recolectados?

Características generales

Champiñones Govorushki - un tipo que combinamuchos tipos de hongos comestibles y venenosos. De otros se distinguen por placas delgadas frecuentes, que descienden al pie en mayor o menor medida. Los hongos govorushki se pueden encontrar en el bosque debajo de las hojas. Forman los llamados anillos de brujas. Comestibles entre ellos mucho, pero no son de alta calidad. Otra propiedad interesante de estos hongos es su olor específico, que para muchas personas es muy poco atractivo. Pero todavía hay temerarios que les gusta cocinar govorushki. Setas o freír con cebolla o sal, agregar especias y ajo. Recogerlos debe ser muy cauteloso, porque muchos de ellos y venenosos. Se distinguen por el tamaño pequeño y el color blanquecino del cuerpo. Hay muchos tipos de govorushkas, pero los más comunes son embudo, gris, gigante, ceroso y blanquecino.

Champiñones govorushki

Funnelhead

Este hongo tiene un sombrero, cuyo diámetro puedepara llegar a 8 centímetros. Es delgado-carnoso, en la parte superior hay un tubérculo, que pasa al embudo, por lo que recibió su nombre. Color de la piel amarillo-pardusco, más a menudo está seco. Champiñones govorushki Esta especie tiene placas blancas frecuentes, que descienden suavemente a la base. La pierna crece a 5 centímetros de altura, tiene una forma cilíndrica estrecha y el mismo color con un sombrero. Este es un tipo comestible, que se usa con mayor frecuencia para hacer sopas, aunque el olor de este caldo es muy específico. Cocine estos hongos necesitan al menos 20 minutos, a veces se marinan. Muy a menudo, crecen en bosques mixtos, como muchos hongos govorushki. La foto y la descripción de esta especie se pueden encontrar en cualquier enciclopedia sobre micología.

Seta giratoria gigante

Grey govorushka

En agosto-septiembre en toda Rusia se puede conocereste hongo Crece en diferentes bosques, a veces habita ortigas en racimos, por lo que recibió un segundo nombre: un garabato. Estas setas tienen un bonete carnoso de hasta 15 cm de diámetro. Al principio tiene una forma convexa, luego se aplana, y los bordes se doblan hacia abajo. El color del cuerpo es gris, como dice el nombre en sí, pero en el centro cambia a uno más oscuro, a menudo cubierto de flor. La carne del golovrushki es gris blanco, el olor no cambia, es solo un agradable sabor a champiñón. La pierna es gruesa - hasta 3 cm, y la altura puede alcanzar hasta 10 cm. Estos son comestibles govorushki. Los hongos primero se hierven, el agua se drena. Están muy hervidos, tienen un sabor y un olor peculiares. Se usan para rellenar tartas, freír o encurtir.

Setas Govorushki

Cabra gigante

Esta es la especie más grande de govorushki. Es muy similar al gris, pero es grande. Mushroom govorushka giant es infrecuente. Puede encontrarlo al final del verano y principios del otoño en bosques mixtos y coníferos. Tiene un bonete carnoso, que puede alcanzar hasta 25 cm de diámetro. El color es blanco, volviéndose gris desde los bordes hasta el centro. Debajo del sombrero hay platos estrechos y frecuentes con dinteles. Descenden brevemente a lo largo del tallo y tienen un tono claro o marrón. La misma pata es la misma que la del govorushki gris: altura - hasta 10 cm, grosor - hasta 3 cm. Puede consumir este hongo, pero esto puede provocar malestar estomacal. Cocine por 15-20 minutos, y después de cocinar, siguiendo la receta. Las setas jóvenes poseen las mejores cualidades de sabor, ellas, a diferencia de las antiguas, no son amargas. Es interesante que la pulpa del gigante golovrushka contiene un antibiótico que puede resistir una enfermedad como la tuberculosis.

Foto y descripción de los hongos govorushki

Waxed Govorushka

Es una especie que crece en forma mixta y coníferabosques, entre pastos en suelo arenoso. El color de todo el hongo es blanco. Su sombrero crece a 10 cm de diámetro. Su forma cambia del centro a los bordes: el centro es convexo, y luego desciende y se extiende hasta los bordes. Los lados están torcidos y ondulados, a veces pueden ser esponjosos o desgarrados. Las placas del hongo son estrechas y frecuentes, descienden a la base, el color es de blanco a gris. La pierna tiene una forma cilíndrica, puede ser recta o ligeramente doblada, a lo largo de toda la longitud es lisa, solo en la base hay una pequeña pelusa. Aunque el hongo es visible en apariencia, tiene un aroma y sabor agradable, es muy tóxico. Contiene una toxina llamada muscarina. El organismo no puede neutralizarlo por sí mismo, por lo tanto, se produce una intoxicación del sistema nervioso. Media hora después de encerado el uso del govorushka, aparecen los primeros síntomas, a los que debes prestar atención. Esto es presión arterial alta, ritmo cardíaco lento. Si se comen muchos hongos, las extremidades comienzan a temblar, dolor de cabeza, convulsiones, náuseas, mareos y vómitos. 10 gramos es una dosis letal para una persona. Solo las personas con experiencia deberían recolectar hongos govorushki. La foto y la descripción les ayudarán a no cortar alimentos venenosos.

Mushrooms govorushki foto

Cabeza blanquecina

Esta especie de setas se puede encontrar tanto en el bosquey en los parques de la zona templada del Hemisferio Norte. Puede crecer en suelo desnudo y en la camada de hojas. Aparecen en grupos, a menudo grandes, y forman "círculos de brujas". El sombrero de seta mide hasta 6 cm de diámetro. Su forma varía según la edad de la cabeza: en los jóvenes es convexa, los bordes están recogidos, en setas de mediana edad - postradas, en las viejas - dentadas o planas, y los bordes son ondulados. El color también varía con la edad: de blanco gris a ocherous. Si el hongo es viejo, entonces pueden aparecer manchas en su bonete. La piel está cubierta con placa, que es muy fácil de quitar. La pulpa es blanca, polvorienta e inodoro. El tallo es cilíndrico y se estrecha a la base. Las placas son blancas en la juventud, después del anochecer y adquieren un tinte amarillento. Es un hongo muy venenoso que contiene más toxina que el agárico de la mosca roja. Después de 15-20 minutos después del uso, aumenta la secreción de las glándulas salivales y lagrimales, comienza la sudoración activa. Después de 2 horas, la frecuencia cardíaca comienza a disminuir, la respiración se interrumpe, comienzan los vómitos y la diarrea. Aunque las muertes son bastante raras, debes ser extremadamente cuidadoso al recolectar hongos. Las fotografías ayudan a no cometer un error y solo recolectan especies comestibles.

Por lo tanto, el hongo govorushki es bastante común en nuestro país. Hay muchos de sus tipos, pero no tienen ningún valor especial.