Ensalada con champiñones

Ensalada con champiñones - un plato muy útil y sabroso. Todas las recetas interesantes y, lo más importante, las más deliciosas se recopilan en un artículo. Por cierto, los hongos contienen una gran cantidad de minerales, son ricos en lecitina y proteínas, el consumo frecuente de hongos en los alimentos te salvará de los depósitos de colesterol. Otra ventaja importante de los hongos es su contenido calórico: incluso comen una pequeña cantidad, puede sentir saciedad.

Las ensaladas a menudo se agregan en escabeche yhongos salados, sin embargo, las ensaladas con champiñones frescos, en particular con champiñones, tienen un sabor más inusual y picante. Los hongos se combinan con muchos productos que estamos acostumbrados a comer todos los días. A continuación se encuentran las recetas con champiñones en salmuera y en escabeche, y con champiñones frescos.

Consejo: antes de agregar hongos salados o en vinagre en ensalada, primero debe cocinarlos durante 15 minutos, esto ayudará a eliminar el exceso de sal y ácido de los champiñones.

"Rápido"

Es necesario:

· Banco de setas encurtidas

· 3 pepinos

· 2 huevos duros

· 2 cucharadas de crema agria

· Manojo de hinojo

· Sal

Preparación:

1. Todos los ingredientes cortados en rebanadas pequeñas.

2. Luego mezcle, no se olvide de sal y sazone con crema agria.

Ensalada "rápida" con champiñones servidos inmediatamente, será una adición perfecta a las papas hervidas.

Ensalada de setas y ciruelas

Es necesario:

· 400 gr. champiñones esterilizados

· 150 gr. ciruelas pasas

· Pimienta dulce

· Pechuga de pollo ahumada

· Pepino

Preparación:

Los champiñones se exprimen del líquido y se cortan en tiras pequeñas (en este caso, los champiñones no tienen que cocinarse)

Ciruelas pasas finamente picadas.

Cortamos el pimiento en tiras.

Cubos de mama ahumados.

Pepino - paja.

Todos los ingredientes se mezclan en un bol, se agrega la mayonesa y se mezcla nuevamente, no se necesita sazonar ni agregar aderezos, el sabor salado y picante le dará a la ensalada pechuga y champiñones.

Sabrosa ensalada con champiñones "renacentista"

Es necesario:

· 250 gr. tomate

· 30 gr. champiñones

· 250 gr. setas guisadas (mejor blanco)

· 100 gr. mayonesa

· 1 cucharada una cucharada de aceite vegetal

· Bombilla

· 1 cucharada una cucharada de queso cottage

· Filetes de arenque

Preparación:

Cortamos en cubos setas enlatadas,champiñones guisados, filetes de arenque, tomates y cebollas, todo puesto en un bol y mezclar. Agregue el requesón machacado y la mayonesa, mezcle y deje reposar en la nevera durante 1 hora.

Ensalada con champiñones y verduras

Es necesario para la ensalada:

· Banco de setas en vinagre o en escabeche

· 400 gr. repollo chino

· 1 pimiento dulce

· 2 zanahorias

· 250 gr. tomates (preferiblemente cereza)

· Tallo de puerro

4 ramitas de cilantro

Es necesario abastecerse de combustible:

· Media cucharadita de cúrcuma

· 50 gr. vinagre de vino

· Por ¼ de cucharadita de jengibre, fragante y pimienta molida

· Cucharada de azúcar y la misma cantidad de sal

Preparación:

Para empezar, preparamos un aderezo: para esto, mezclamos sal y azúcar con vinagre, agregamos especias y removemos hasta que el azúcar y la sal se disuelvan.

Luego cortamos el repollo, la zanahoria tres en un rallador, el pimiento que cortamos con pajitas, un puerro, pequeños rizos. Tomates cortamos rodajas (si tienes cereza, luego corta la mitad).

Cortar las verduras en un bol, agregarsetas y cilantro picado. El contenido del cuenco se llena con un aderezo y se mezcla bien. Cubra la ensalada con champiñones con una película alimenticia y envíela al refrigerador durante media hora.

Ensalada de champiñones con coñac

Es necesario:

· 300 g de champiñones frescos

· 200 g de espárragos

· 300 g de pimiento dulce (verde)

· 300 g de mandarinas

· 250 ml de vinagre

· 45 ml de aceite de oliva

· 30 ml de coñac

Preparación:

Los champiñones se cocinan durante 30 minutos, se enfrían y se cortanrebanadas. Del pimiento, quita las semillas y córtalas con anillos. Mandarinas peladas, cortar rodajas en 2-3 partes. Los espárragos se cocinan durante no más de 20 minutos, luego se enfrían y se cortan a la mitad. Pon todo en un bol, usa vinagre y aceite de oliva como aderezo, agrega el coñac y la sal. ¡El plato está listo! ¡Te deseamos un apetito agradable!